Entre el 13 y el 16 de agosto, se realizará el 5° Encuentro de Chef en Altura, en Villa La Angostura, Provincia de Neuquén. El objetivo del Encuentro, que se viene realizando desde el año 2004, es promocionar la cocina patagónica de los mejores locales gastronómicos de la zona.

Los imponentes paisajes sureños, enmarcarán este atractivo evento, donde la creatividad y la fusión serán los principales protagonistas. El público podrá disfrutar, cada noche en un restaurante diferente de Villa La Angostura, de las propuestas gastronómicas (menú de cinco pasos) ofrecidas por un dúo de chef (chef residente/ chef invitado).

Los ingredientes autóctonos aportarán el acento patagónico a los creativos platos. Además, el jueves 14 y el viernes 15, los visitantes del Centro de ski Cerro Bayo, podrán deleitarse con los exquisitos almuerzos creados por los chef invitados, en dos refugios gastronómicos de montaña.

Entre las novedades de la edición 2008, se encuentran las degustaciones y las clases de cata, que estarán a cargo de la Bodega del Fin del Mundo, en el Centro de Congresos y Convenciones Arrayanes, de Villa La Angostura.

También habrá una clase magistral de cocina, que estará dictada por un reconocido chef de Buenos Aires. (Abierta al público) El Encuentro de Chef en Altura se ha convertido en una oportunidad imperdible para disfrutar de producciones gastronómicas de alto nivel, en un entorno maravilloso y a un precio accesible.

Cronograma

Miércoles 13 de agosto
Restaurante: Waldhaus Chef invitado: Guido Tassi (Restó, Buenos Aires) Chef local: Leo Morsella (Waldhaus) Horario: Desde las 21:00 hs (Con reserva)

Jueves 14 de agosto
Restaurante: Refugio Club 180 (Cerro Bayo) Chef invitado: Paula Menéndez Carreras (Cocina Pura) y Leandro Egozcué (Burzako, Buenos Aires) Chef local: Asisten en la cocina, Natalia Mutchinick (Delfina) y Leo Andrés (Tinto Bistró) Horario: Desde las 13:00 hs (Con reserva)

Jueves 14 de agosto
Restaurante: Tinto Bistró Chef invitado: Leandro Egozcué (Burzako, Buenos Aires) Chef local: Leo Andrés (Tinto Bistró) Horario: Desde las 21:00 hs (Con reserva)

Viernes 15 de agosto
Restaurante: Refugio Tolomeo (Cerro Bayo) Chef invitado: Martín Erkekdjian (El Casco Art Hotel, San Carlos de Bariloche) y Guido Tassi (Restó, Buenos Aires) Chef local: Asisten en la cocina Pablo Campoy (Las Balsas Relais & Chateaux) y Leo Morsella (Waldhaus) Horario: Desde las 13:00 hs (Con reserva)

Viernes 15 de agosto
Restaurante: Delfina Chef invitado: Paula Menendez Carreras (cocina Pura) Chef local: Natalia Mutchinick (Delfina) Horario: Desde las 21:00 hs (Con reserva)

Viernes 15 de agosto
Restaurante: Las Balsas Chef invitado: Martín Erkekdjian (El Casco Art Hotel, San Carlos de Bariloche) Chef local: Pablo Campoy (Las Balsas Relais & Chateaux) Horario: Desde las 21:00 hs (Con reserva)