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Mendoza
Traslado del Aeropuerto Internacional de Mendoza al Hotel. Dedicamos mediodía para visitar la ciudad de Mendoza, famosa por sus árboles legendarios, sus amplias veredas y su extremo orden y limpieza. Fundada hace más de 400 años por los primeros colonizadores, esta ciudad presenta mucha historia y cultura. Iremos a conocer La Alameda, la zona Histórica donde Pedro del Castillo funda esta urbe en 1561, lugar donde se concentraban los comercios y la vida cívica hasta que desapareció con el terremoto de 1861. En el lugar donde hoy se encuentra el Museo del Área Fundacional, antiguamente estaba el Cabildo. Quedan vestigios de lo que fue la Iglesia de San Francisco.
Seguimos hacia la ciudad nueva, post-terremoto. Recorriendo sus principales avenidas, el microcentro, la Plaza Independencia, el Barrio Cívico con la Casa de Gobierno y el Palacio de Justicia y el Parque General San Martín recorriendo la Avenida Civit, el cual se ingresa por los Portones. En el parque podemos ver sus hermosos bosques, el Rosedal junto al lago y los clubes que se encuentran en el área. Nos encontramos con los Caballitos de Marly, réplica de los originales parisinos, la Fuente de los Continentes, etc. Luego subimos hasta el Cerro de La Gloria donde está el monumento al Ejército Libertador y muy próxima el teatro griego Frank Romero Day. |
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Visitamos bodegas de renombre
Desayuno en el Hotel. Comenzamos el itinerario visitando el museo de la bodega de la familia Ruttini, entendiendo los trabajos en las viñas y como se produce el vino y disfrutamos de una degustación exclusiva. Continuamos con la familia Zuccardi, donde aprendemos sobre la catación de los vinos Santa Julia. Empezamos la recorrida por la cava y luego por las instalaciones, gozando finalmente de otra degustación. Luego del mediodía caminamos por los parrales en dirección a la Casa del Visitante para un almuerzo regional compuesto de empanadas, asado y postre típico de la región y degustando variados varietales de vinos. En horas de la tarde volvemos al hotel.
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Continuamos recorriendo la región vitivinícola
Desayuno en el Hotel. Dedicamos el día a 2 bodegas de renombre nacional e internacional: Chandon y Catena Zapata. La bodega argentina de Chandon fue la primera creada por la firma Moet & Chandon, fuera de territorio francés. Claude Moet fundó en 1743, en Epernay, la Maison Moet. La propiedad abarca 1.300 hectáreas y se encuentra en la región superior del río Mendoza y en el Valle de Uco. Los varietales que sobresalen son el Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec, dependiendo de los niveles de altitud de los cultivos. En el Valle de Uco sobresalen el Chardonnay el Pinot Noir. El grupo propietario LVMH lo componen: Louis Vuitton y Moet Hennessy. Dejamos este establecimiento para ir hasta un clásico de Mendoza: La Bodega Lagarde. Caminamos sus producciones, haciendo un paseo por los lagares y las viejas cubas construidas de madera. Degustamos varietales de la viña. Almorzamos acompañados de vinos exquisitos.
Finalmente vamos a un lugar atípico, su diseño de pirámide maya se destaca en la Bodega de Catena Zapata, siendo un sitio donde el arte se respira al igual que el vino. La región donde se ubica es especial y las plantaciones tienen una antigüedad de más de 20 años. Espacios cúbicos salen desde la cúpula en el subsuelo, donde la cava redonda presenta su gran cantidad de barricas de madera de roble. Completa la escena una estructura enológica que respalda al proceso de creación del vino, obteniendo como resultado grandes calidades como por ejemplo el Angélica Zapata. La jornada ha sido intensa pero muy bien aprovechada recorriendo 3 grandes propiedades que se dedican con pasión a este negocio, luego volvemos para descansar al hotel.
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Camino al Valle de Tupungato
Desayuno en el Hotel. Viajamos hacia el sudoeste, ascendiendo por encima de los 1.300 msnm, al Valle de Tupungato, en la provincia de Mendoza para visitar Andeluna Cellars, una propiedad con viñas de alta calidad y mucha historia. Este establecimiento vitivinícola tiene 80 hectáreas y cerca de 4.500 m2 con una capacidad instalada de 1 millón de litros y 1.250 barricas que conforman la cava. Luego de haber visitado esta bodega, seguimos la recorrida yendo a Salentein, que se encuentra en los 1.200 msnm, sobre la Cordillera de los Andes. Podemos almorzar en su restaurante Killka.
La estructura de esta bodega es rara, con formato de cruz, con 4 alas, cada ala es una bodega y a su vez tienen 2 zonas, una sobre nivel del suelo donde se alojan los tanques inoxidables y el nivel subterráneo donde se crían los vinos en toneles de roble. Las 4 alas se unifican en punto único compartiendo la zona de fraccionamiento. Podremos efectuar una catación de vinos para luego ir hasta la Posada que se encuentra en la finca, donde nos alojamos. Como actividades opcionales podemos hacer caminatas por las viñas o andar en bicicleta o degustar en las cavas de la bodega. Luego nos espera la calidez de la chimenea prendida acompañado de un ambiente con aromas de especias que fluyen en el aire puro.
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Nos despedimos de Salentein para viajar a San Rafael
Desayuno en el Hotel. La mañana la tendremos libre para disfrutar de la posada y su entorno. Pasado el mediodía nos vamos a San Rafael, camino al sur de la provincia. Nos alojamos y tendremos tiempo para realizar actividades opcionales. |
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San Rafael
Desayuno en el Hotel. En horas de la mañana vamos a visitar la bodega Bianchi, cuya producción más importante es la del Champagne. Se caracteriza porque tanto la cava como la bodega se encuentran por debajo del nivel del suelo. El establecimiento tiene un sitio para degustar con vista a los jardines y viñas. Los vinos más célebres son el Bianchi Chablis, Don Valentín Lacrado, 1887, Familia Bianchi, entre otros. Nos despedimos para ir a almorzar y por la tarde vamos hacia una finca familiar: Jean Rivier. Es atendida exclusivamente por sus propietarios, con una producción limitada y con uvas de sus viñas. Caminamos por el área de molienda, fermentación y descendemos al subsuelo para ver la crianza en barriles de madera. Hacemos algunas cataciones de sus vinos, destacándose principalmente el Jean River Tocai Friulano y el Assemblage Blanc. Una vez finalizada la visita volvemos al hotel. |
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Algodón Wine Estates
Desayuno en el Hotel. Salimos hacia la propiedad Algodón Wine Estates para almorzar disfrutando de la vista que se tiene del campo de golf. Esta pequeña bodega se dedica a la producción limitada de vinos de calidad, se ubica sobre Sierra Pintada y cuenta con 800 hectáreas dedicadas a la actividad vitivinícola regadas por aguas de deshielo favoreciendo la mineralización del suelo. Cuenta con olivares y nogales que completan las actividades del lugar. A horas de la tarde emprendemos el regreso. |
