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Découvrir Mendoza
Après un petit déjeuner à l'hôtel, nous profiterons de la mi-journée pour visiter la ville de Mendoza, célèbre pour ses arbres légendaires, ses larges avenues et son extrême propreté. Fondée il y a plus de 400 ans par les premiers colons, cette ville historique est culturellement riche . Nous visiterons La Alameda, le quartier historique d 'où Pedro del Castillo fonda la ville en 1561. Dans ce quartier s 'étaient établis et concentrés les commerces et la vie en général jusqu'en 1861, année où un terrible tremblement de terre balaya les installations. Où on autrefois trouvait le Cabildo, on y trouve aujourd'hui le Muséo Del Area Fundational. Il reste cependant quelques vestiges, comme par exemple l'église de San Francisco. Nous continuerons la visite en nous rendant dans la nouvelle ville c 'est à dire, celle construite après le tremblement de terre.

Nous nous promènerons le long des avenues principales, dans le centre-ville. Nous passerons par la Plaza Independencia, le centre ville , le Barrio Civil où se trouve le palais de Justice et le Parc Général San Martin . Notre promenade dans le parque débutera aux Portones. Puis nous continuerons et nous baladerons sur l'avenue Civit . Dans ce site nous pourrons voir de belles forêts, un Rosedal et des discothèques Nous verrons Los Caballitos de Marly, réplique de l'original statue qui se trouve à Paris, la fontaine des Continents, etc... Puis nous irons jusqu'au Cerro de la Gloria, où un monument à l'Armée de libération à était dressé juste à côté du théâtre grec Frank Romero Day.

Dans la Cordillère des Andes par Villavicencio.
Petit déjeuner à l'hôtel. Nous irons à la Cordillère des Andes par le chemin de Villavicencio, et nous atteindrons le point culminant de la pré-cordillère au niveau de La Cruz del Paramillo, à quelque 3.000 mètres. Pendant le trajet, nous verrons un monument qui représente la division de l'armée de Saint-Martin lors de sa campagne pour libérer le Chili. Lorsque nous entrerons dans les contreforts de la Cordillère, nous pourrons observer la station Vaquerías, juste à l'entrée de la réserve naturelle Villavicencio. A l'intérieur se trouve l'Hôtel Termas de Villavicencio, connu pour son style typique des pays nordiques et scandinaves mais fermé depuis 1978. Après une montée de courbes sans fin ,de Villavicencio à l'Hôtel de la Croix, nous atteindrons les contreforts de la Cordillère à 3.200 m. Sur le chemin, nous pourrons croiser des guanacos, des lièvres, des renards et on pourra observer le vol des condors.

En Uspallata nous pourrons éventuellement déjeuner avant de reprendre la route de montagne. Sur la route nous verrons la vallée de Uspallata, le Puente Picheuta, un classique de San Martin, le Cerro Aconcagua, Los Penitentes et Puente del Inca. Notre itinéraire nous conduira ensuite à l'Aconcagua. Nous descendrons dans l'entrée du parc pour faire une courte randonnée jusqu'à butter contre un mur et la Laguna de Horcones. Nous continuerons jusqu'au village frontalier de Las Cuevas, où se trouve l'ancienne gare. On y pourra déjeuner (non inclus) et si le temps le permet, nous monterons jusqu'au Monument du Christo Redentor, situé à 4.200 mètres sur le Cerro Santa Elena. Le Barrage de Los Potrerillos, t coincée entre les hauts sommets, nous laissera bouche bée. Nous retournerons ensuite à Mendoza.

Mendoza
Petit déjeuner à l'Hôtel. Journée libre. Facultatif: l'achat de la ville de Mendoza.

Facultatif - Sur les trace de l' origine du vins: Bodegas de Mendoza
Nous commencerons l'excursion en passant à Maipú, berceau du vin et de l'olive de Mendoza. On y trouve de prestigieux vignobles de la province de Mendoza, comme par exemple la cave La Rural - Ruttini, où nous pourrons visiter son musée et découvrir son vin, le San Felipe, mis en bouteille dans des bouteilles "caramañola, du genre gourde. Si c'est dimanche, on ira dans une autre cave de production artisanale. Ensuite nous continuerons jusqu'à la Bodega Zuccardi et nous dégusterons les vins Santa Julia. Cette famille a obtenu en 2007 le Prix Best of the Great Wine Capitals comme de reconnaissance de la trajectoire familial. Aux alentours de midi, nous déjeunerons dans la Casa Del Visitante qui abrite les caves et le restaurant.

Valle de Uco et Viñedos de Altura
Petit déjeuner à l'hôtel. Nous commencerons notre voyage vers le sud de la province de Mendoza pour nous rendre à Valle de Uco,après avoir traversé la rivière du même nom et nous irons à Tunuyán pour découvrir des caves artisanales qui produisent des vins de classe mondiale. Tunuyán, Tupungato et San Carlos sont une synthèse de ciel bleu, de longs bosquets et de montagnes enneigées, qui favorise la production de vin d'altitude dont ses raisins cultivés entre 1.000 et 1.500 mètres procure au vin une grande qualité. Ces domaines sont désormais couverts de vignes irriguées par une haute technologie. On y utilise la technique de micro-oxygénation du vin. Tel est le cas de la cave Lurton, où nous visiterons l'usine de vins bio et ses vignobles, et ou bien entendu nous ferons une dégustation . Vous pourrez apprécier la vue sur le volcan Tupungato dont le sommet culmine à 6.800 mètres . Nous poursuivrons notre périple viticole à Histórico Manzano, endroit où San Martín se reposa lors de son retour de la campagne pour libérer le Chili et le Pérou. En sa mémoire un monument appelé El Retorno a la Patria à était érigé. Vous remarquerez que dans cette statue, San Martín est vêtu de civil. Notre voyage se poursuivra à Arroyo Grande, via le chemin del Portillo Argentino où découvrirons le Cerro Punta Negra et ses 4.400 mètres d'altitude. Nous suivrons un chemin tortueux entre Los Pinares de Woss et nous arriverons à la Bodega Salentein où nous visiterons ses installations, son restaurant dans son centre culturel kilka et son impressionnante cave à vin où reposent les barils . Nous terminerons la tournée et nous retournerons à Mendoza.

Note: Le déroulement du programme est soumis aux conditions de la route, de la neige, de la circulation et de la fermeture temporaire des entrepôts en raison de l'entretien annuel.

Oenotourisme en Mendoza: Sur les traces de vin de Mendoza
Petit déjeuner à l'hôtel. Dans ce programme, nous pourrons observer la véritable transformation qui a donné jour au développement de l'industrie du vin dans la province de Mendoza, et nous noterons l'effort de l'homme qui a prouvé que le désert pouvait disparaître pour laisser place à une oasis, grâce à des fossés de drainage et d'irrigation construits par les indiens Huarpes et les Incas. De nos jours, cette technique d'irrigation au goutte à goutte est assisté par ordinateur et permet à l'Argentine d 'être un des plus grands producteurs de vin sur l'échelle mondiale. Nous irons dans la première région vinicole de Mendoza qui comprends les départements de de Maipu et Lujan de Cuyo. Nous prendrons une route des vins ou nous visiterons les Bodegas familiales qui produisent le vins à l'ancienne , c 'est à dire de manière non industrielle comme la Bodega de la Famille Cecchin, qui produit des vins biologiques ou encore les Caves de Don Arturo. Dans cette région se trouvent également des caves industrielles comme la Rural, Finca Flichman, les caves de Weinert ou Zuccardi. Nous visiterons une ou deux caves . Des experts en vin nous y accueilleront et nous apprendront comment s'élabore le vin. Ensuite nous ferons une dégustation de vins de goût qualité internationale. Selon le programme du jour nous pourrons ou pas visiter une usine de production d'huile d'olive.

Note: Ce programme peut se faire de matinée ou d'après-midi. Selon le temps que nous aurons , nous visiterons une bodega de production industrielle et une autre de production biologique. Si nous choisissons de faire cette excursion pendant 'après midi, nous pourrons également visiter une fabrique d'huile d'olive. Si nous nous y rendons le matin nous ne pourrons visiter cette usine. Les caves que nous pourrons visiter sont: La Rural, Lopez, Cavas de Weinert, Cavas de Don Arturo, San Huberto, Zuccardi et Famille Cecchin. En hiver, cette excursions dépend de la neige et de l'état de la route et bien sur de l'autorisation de la gendarmerie nationale de circuler. La montée au Cristo Redentor s'effectue en Janvier et Février.