Dans cette section du Voyage à Cuyo (Mendoza / San Juan / San Luis et La Rioja) et dans le centre de l'Argentine, nous vous proposons de visiter les provinces de Mendoza, de San Juan, de La Rioja, de Catamarca et de Cordoba. Chaque province a son propre charme et propose de nombreuses attractions différentes.

Mendoza et ses vins
La province de Mendoza est la région viticole de l'Argentine par excellence. Elle s'étend de Lujan de Cuyo à Maipú en passant par de la Vallée de Tupungato, où règne le Malbec. Nous vous proposons un circuit qui vous permettra de visiter les incontournables vignobles de Mendoza, les exploitations à rendement industrielle comme les petites entreprises à faible production de vin qui se dédient à l'élaboration de vins artisanaux ou bio. Les principaux établissements vinicoles à visiter sont Chandon, la famille Zuccardi, La Rural (Ruttini Vins), Catena Zapata, Posada Salentein Andeluna Cellars, Cavas Weinert, Finca Flichmann, et à San Rafael, la Bodega de la famille Bianchi . Nous visiterons des vignobles de hauteur dans la vallée de Uco où l'on produit le vin de manière artisanale comme c'est le cas de la Bodega Lurton. Mais Mendoza n'est pas seulement une terre de bon vin. La région de Mendoza a un paysage unique qui ressemble aussi bien à la Patagonie du Nord avec ses lacs bleus verdoyants et ses forêts vierges mais aussi au nord argentin qui avec ses zones arides montre des différentes palettes de couleurs. Nous prendrons la route vers la Cordillère des Andes via un chemin de montagne et nous nous rendrons à Villavicencio, où nous trouverons el Cañon du Rio Atuel et où l'on peut éventuellement pratiquer du tourisme d'aventure en faisant du rafting dans les rapides. Nous pénétrerons dans La Caverna de Las Brujas ou nous ferons du 4x4 dans El Sosneado. Les endroits les plus intéressants de la région sont:

La ville de Mendoza
La Route des vins
La Cordillère des Andes par le Río Mendoza ou Villavicencio
Caracoles de Villavicencio.
Cañón del Río Atuel.
El Sosneado.
Caverna de las Brujas.
Valle de Uco y Vignobles de Altura

San Juan représentation fidèle de la période du Trias qui remonte à 300 millions d'années
Les terres de San Juan se dédie également à la production viticole . On y élabore des vins de très haute qualité, Contrairement à Mendoza, le vin phare n'est pas le Malbec mais le Syrah . Autrement dit, le Malbec est à Mendoza ce que le Syrah est à San Juan. En plus de la route des vins, vous pourrez apprécier à San Juan l'incontournable Valle de la Luna située dans le Parc Provincial d'Ischigualasto. Nous visiterons le sanctuaire de la Difunta Correa dans la ville de Vallecito. Nous irons jusqu'à El Valle de Calingasta et à la Pampa del Leoncito Calingasta, également connu sous le nom de Barreal Blanco, et nous irons à l'observatoire astronomique. Pour découvrir en profondeur San Juan nous irons jusqu' au nord de la province, à Jáchal, Dique Cuesta del Viento et Rodeo. Un des plus beaux endroits du coin se trouve dans le Parc National San Guillermo. Il s'agit d'une énorme Réserve de biosphère située dans le Nord-Ouest de la province, à une altitude de 3.100 mètres au dessus du niveau de la mer. L'objectif principal du parc est de protéger la vigogne, le suri de la Cordillère des Andes et la foulque à crête, trois espèces en voie d'extinction. Les principales attractions de San Juan sont:

Valle de La Luna.
Valle de Calingasta.
Pampa del Leoncito (Barreal Blanco)
Sanctuaire de la Difunta Correa.
Digue Cuesta del Viento.
Nord de San Juan (Jachal / Rodeo ... etc)
Parc National San Guillermo.

La Rioja, ancienne terre des dinosaures
Quand on parle de La Rioja on pense immédiatement au Cañon Talampaya, réserve naturelle connue pour ses sites archéologiques et paléontologiques de grande valeur qui nous replongent à l'époque des dinosaures, plus précisément à l'ère mésozoïque. Sa capitale , tout comme Chiliceto, fait partie des visites prévues dans le tour. Nous irons à la Cuesta de Miranda d'où nous profiterons de la vue sur la Sierra de Famatina et Sañogasta.

Cañón del Talampaya
Ville de La Rioja, Villa Union y Chilecito

Catamarca
Nous nous rendrons à San Fernando del Valle de Catamarca pour découvrir le Cuesta del Portezuelo . Dans cette magnifique ville du Nord , nous visiterons la Basilique, le Couvent de San Francisco, le marché artisanal. A la sortie de la ville, nous pourrons nous retrouver sur la pente que plusieurs chansons ont immortalisée puis nous atteindrons la Digue Las Piquitas. La Cuesta del Portezuelo est un beau chemin très sinueux qui culmine à 1.700 mètres et d'où l'on peut admirer la vue sur la vallée de Catamarca et la Sierra de Ambato.

San Fernando del Valle de Catamarca.
Cuesta del Portuezuelo.
Dique Las Piquitas.

Córdoba
Pour visiter en profondeur cette province il est recommandé d 'avoir beaucoup de temps devant soit. Sa capitale est un énorme centre culturel, historique et de tourisme de haut de gamme. Le Camino por las Altas Cumbres (Chemin des hauts sommets) passe par Mina Clavero et Brochero. Nous visiterons La Cumbrecita, Villa General Belgrano, ville aux allures autrichienne et à influence Teutonne. Une ballade dans El Valle de Calamuchita et el Valle de Punilla sont également prévues au programme. Il nous sera difficile de quitter le Sentier des Estancias Jésuites. En 2000, l'UNESCO a reconnu ce site , formé par cette route et l'Ensemble Jésuite de Cordoba comme Patrimoine Mondial de l'humanité. Cette ensemble permet de connaître en détails les origines et l'évolution de la Compagnie de Jésus en Amérique du Sud.

Ville de Córdoba
• L'ensemble Jésuite de Córdoba..
• L'église de la Compagnie de Jésus.
• Recteur de l'Universidad Nacional.
• Le Collège Montserrat

Monuments qui constituent l'ensemble Jésuite
• Le Musée des Jésuites de Maria Jesus et la Maison Historique de Caroya
• La Estancia Santa Catalina
• La Chapelle de Candonga
• La Maison du Virrey Liniers (Ex Estancia de Alta
• La Estancia de La Candelaria

Valle de Calamuchita
La Cumbrecita et Penón del Aguila
Camino de las Altas Cumbres
Mina Clavero / Cura Brochero (San Luis)
Villa Carlos Paz
Villa General Belgrano.