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Conoscendo Mendoza
Prima colazione in albergo. Passiamo mezza giornata visitando la città di Mendoza, celebre per i suoi alberi leggendari, i suoi ampi marciapiedi e l´ordine e la pulizia superiori. Fondata oltre 400 anni fa dai primi colonizzatori, questa città possiede una ricca storia e cultura. Visitiamo La Alameda, la zona storica in cui Pedro del Castillo fondò la città nel 1561, e dove vi si trovavano le imprese e la vita civile fino a che scomparve con il terremoto nel 1861. Nel luogo dove oggi sorge il museo dell´Area Fondazionale, vi esisteva in precedenza il consiglio comunale.

Ci sono i resti di quella che fu la chiesa di San Francesco. Continuiamo verso la città nuova, dopo il terremoto. Percorriamo i suoi viali principali, il microcentro, la plaza Independencia, il quartiere civico con il palazzo di governo, il palazzo di giustizia, ed il parco General San Martín visitando il viale Civit, per entrarci attraverso Los Portones. Nel parco possiamo vedere le sue belle foreste, il giardino delle rose (Rosedal) vicino al lago e i club che si trovano nella zona. Troviamo i cavalli di Marly, una replica dell´originale a Parigi, la fontana dei continenti, ecc. Poi saliamo sul monte Cerro de la Gloria, dove vi si trova un monumento all´Esercito di Liberazione e molto vicino il teatro greco Frank Romero Day.

Verso la cordigliera delle Ande attraverso Villavicencio
Prima colazione in albergo. Partiamo per la cordigliera delle Ande attraverso la strada di Villavicencio, raggiungendo il punto più alto della precordigliera nella Croce di Paramillo, a circa 3.000 metri sul livello del mare. Durante il percorso vediamo un monumento che rappresenta la divisione dell´esercito di San Martín quando viaggiava per liberare il Cile. Quando entriamo nella precordigliera, osserviamo il Puesto de Vaquerías, l´ingresso alla riserva naturale Villavicencio. All´interno troviamo l´albergo Terme di Villavicencio, con uno stile tipico nordico-scandinavo, è attualmente chiuso dal 1978. Troviamo anche numerose curve dall´albergo Villavicencio fino a Cruz, salendo sulla precordigliera fino a 3.200 metri, potendo osservare guanachi, lepri, volpi ed avvistare il volo di qualche condor. Facoltativamente in Uspallata possiamo fare colazione e da quì cominciare la strada di alta montagna.

Nel tragitto vediamo la valle di Uspallata, il ponte di Picheuta, un punto di riferimento del generale San Martín, il monte Aconcagua, Los Penitentes ed il ponte dell´Inca. Il nostro percorso ci porta poi al parco Aconcagua, scendiamo nell´ingresso del parco per fare un breve trekking fino a vedere la parete sud e la laguna di Horcones. Si prosegue verso il villaggio di frontiera di Las Cuevas, dove si trova la vecchia stazione ferroviaria, è possibile pranzare (non incluso) e se le condizioni atmosferiche sono buone, saliamo fino al monumento di Cristo Redentor, situato a 4.200 metri sul livello del mare sul monte Santa Elena. Ci lascia a bocca aperta, il bacino di Potrerillos, che si inserisce profondamente nelle alte vette. Ritorniamo a Mendoza.

Mendoza
Prima colazione in Hotel. Il giorno libero. Optional: Shopping per la città di Mendoza

Facoltativo - Verso le origini del vino: Le cantine di Mendoza
Iniziamo questo itinerario percorrendo Maipú, luogo di nascita del vino e delle olive propri di Mendoza, prestigiosi vigneti della provincia omonima, come nel caso della cantina La Rural - Ruttini, in cui avremo l´occasione di vedere il museo e scoprire il vino San Felipe, il cui imballaggio si realizza in una specie di borraccia. Se si fa la domenica visitiamo un´altra azienda, ma di produzione artigianale. Poi continuiamo verso la cantina Zuccardi per degustare i vini Santa Julia. Nel 2007 questa famiglia vinse il premio Best of the Great Wine Capitals, in riconoscimento della sua esperienza. Verso mezzogiorno pranziamo a Casa del Visitante, che ospita le cantine ed il ristorante.

Valle di Uco e Vigneti di alta quota
Prima colazione in albergo. Cominciamo il percorso verso sud della provincia di Mendoza, la valle di Uco, attraversiamo il fiume omonimo e raggiungiamo Tunuyán per conoscere cantine che producono vino artigianale di fama mondiale. Tunuyán, Tupungato e San Carlos sono una sintesi di cielo blu, di terreni ricchi di alberi e di montagne innevate, in cui si crea una zona splendida per la produzione di vino d´altezza, unico per la sua qualità di uve coltivate tra i 1.000 e i 1.500 metri sul livello del mare. Queste zone sono ora coperte di vigneti irrigati con alta tecnologia, che utilizza la tecnica della micro-ossigenazione del vino. Questo è il caso della cantina Lurton, dove visitiamo la sua fabbrica di vini biologici e vigneti, con degustazione compresa.

Si può godere la vista del vulcano Tupungato, con i suoi 6.800 metri di altezza. In seguito, il nostro percorso del vino continua a Manzano Histórico, posto in cui San Martín riposò al suo ritorno dalla campagna per liberare il Cile e il Perù. In sua memoria c´è un monumento chiamato il Ritorno alla Madrepatria, dove curiosamente è possibile osservare San Martín in abiti civili. Il nostro tragitto continua fino a Arroyo Grande, nel percorso di Portillo Argentino, in cui osserviamo il monte Punta Negra con i suoi 4.400 metri. Continuiamo attraverso un percorso sinuoso tra i pini di Wosso fino a raggiungere la cantina Salentein, dove visitiamo le sue attrezzature, il suo ristorante nel suo centro culturale Kilka, e una magnifica cantina dove riposano le botti in processo di vinificazione. Concludiamo il percorso ritornando a Mendoza.

Nota: Lo sviluppo del programma è soggetto alle condizioni delle autostrade, della neve, del traffico e della chiusura temporanea delle cantine per manutenzione annuale.

Turismo del Vino in Mendoza: Sulle orme del vino di Mendoza
Prima colazione in albergo. In questo programma avremo l´occasione di osservare la vera trasformazione che ha prodotto l´industria del vino nella provincia di Mendoza, lo sforzo dell´uomo che ha dimostrato, nel deserto che stava scomparendo, la creazione di un oasi, grazie ai canali di drenaggio e di irrigazione, che sono stati i sistemi di irrigazione costruiti dagli indigeni Huarpes e dagli Inca. Oggi la tecnica d´irrigazione utilizzata è computerizzata a goccia, essendo l´Argentina uno dei produttori mondiali più importanti. Percorreremo la prima regione del vino di Mendoza, che comprende i dipartimenti di Maipú e di Luján de Cuyo. Nel percorso troviamo cantine di famiglia, dove viene prodotto il vino artigianale come la famiglia Cecchin, che producono vini biologici o caverna di don Arturo. Inoltre, nella zona ci sono cantine industriali quali la Rural, la fattoria Flichman, caverna di Weinert o di Zuccardi. Visitiamo 1 o 2 cantine in cui ci attendono gli esperti che ci insegnano come funziona il processo di vinificazione e degustiamo vini di qualità internazionale. Secondo il programma di quel giorno possiamo visitare una fabbrica di produzione di olio d´oliva.

Nota: Questo programma si può fare la mattina o il pomeriggio. Dipendendo dalle condizioni atmosferiche, visitiamo una cantina di produzione industriale ed un´altra di produzione biologica. Se si fa il pomeriggio, andiamo anche a conoscere una fabbrica di olio d´oliva, non lo facciamo il mattino. Le cantine possibili da visitare sono le seguenti: La Rural, López, caverna di Weinert, caverna di don Arturo, San Huberto, Zuccardi e famiglia Cecchin. In inverno questo percorso dipende dalle condizioni della neve e dallo stato adatto dell´autostrada, a condizione che il traffico sia autorizzato da gerdarmeria nazionale. La salita sul Cristo Redentor si fa tra i mesi di gennaio e febbraio.