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Conhecendo Mendoza
Café da manhã no Hotel. Dedicaremos meio dia para conhecer Mendoza, que é famosa por suas árvores legendárias, amplas calçadas e extrema ordem e limpeza. Ela foi fundada há mais de 400 anos pelos primeiros colonizadores e tem muita história e cultura. Conheceremos La Alameda, a zona Histórica onde Pedro del Castillo fundou essa cidade em 1561, lugar onde se concentravam os comércios e a vida cívica, até que desapareceu com o terremoto de 1861. Nesse lugar, hoje está o Museu de Área Fundacional; antigamente, estava o Cabildo.

Há vestigios do que foi a Igreja de São Francisco. Vamos até a cidade nova, pos-terremoto. Percorremos suas avenidas principais, o micro-centro, a Praça Independência, o Bairro Cívico com a Casa do Governo, o Palácio de Justiça e o Parque General San Martín, percorrendo a Avenida Civit, ingressamos pelos Portones. No parque, apreciamos seus lindos bosques, o Rosedal perto do lago e os clubes da área. Vemos os Cavalinhos de Marly – réplica dos originais parisienses, a Fonte dos Continentes, entre outros. Depois, subimos até o Cerro de La Gloria onde está o monumento ao Exército Libertador e, bem próximo, o teatro grego Frank Romero Day.

Pela Cordilheira dos Andes por Villavicencio.
Café da manhã no Hotel. Vamos à Cordilheira dos Andes, pelo caminho de Villavicencio, atingindo o ponto mais alto da pré-cordilheira, em Cruz del Paramillo, a uns 3.000 msnm. Durante a viagem, vemos um monumento que representa a divisão do Exército de San Martín quando ia libertar o Chile. Ao entrar na pré-cordilheira vemos o Puesto de Vaquerías, entrada à Reserva Natural Villavicencio. No interior, está o Hotel Termas de Villavicencio, típico com seu estilo nórdico-escandinavo, que está fechado desde 1978. Eludimos várias curvas desde o Hotel Villavicencio até a Cruz, subindo pela pré-cordilheira até 3.200 msnm; no caminho podemos cruzar com guanacos, lebres, raposas e avistar o voo de algum condor.

Opcionalmente, podemos tomar o café da manhã em Uspallata e dali, começar o caminho de alta montanha. No percurso, vemos o Vale de Uspallata, a Ponte de Picheuta, marco são-martiniano, o Cerro do Aconcágua, Los Penitentes e a Ponte do Inca. Nosso caminho nos leva ao Parque Aconcágua, descendemos no ingresso ao parque para fazer um breve trekking até dilucidar a parede sul e a Laguna de Horcones. Continuamos até a vila de fronteira de Las Cuevas, onde está a velha estação ferroviária, podemos almoçar (não está incluído) e, se o clima permitir, subimos até o Monumento do Cristo Redentor, localizado a 4.200 msnm sobre o Cerro Santa Elena. O Embalse de Potrerillos – que está entre os altos cumes – nos deixará maravilhados. Regressamos a Mendoza.

Mendoza
Café da manhã no Hotel. Dia livre. Opcional: Compras para a cidade de Mendoza.

Opcional - Caminho às orígens do vinho: adegas de Mendoza
Café da manhã no Hotel. Começamos esse itinerário percorrendo, em Maipú, berço do vinho e oliveiras, prestigiosos vinhedos da província de Mendoza, como por exemplo a adega La Rural - Ruttini, onde podemos conhecer seu museu e descobrir o vinho San Felipe, engarrafado em cantil. Se for um domingo veremos outra adega, de produção artesanal. Depois iremos à adega Zuccardi para degustar os vinhos Santa Julia – essa família obteve, em 2007, o prêmio Best of the Great Wine Capitals, em reconhecimento à sua trajetória. Ao redor do meio-dia almoçamos na Casa do Visitante, onde se alojam as cavas e o restaurante.

Vale de Uco & Vinhedos de Altura
Café da manhã no Hotel. Começamos a viagem ao sul da província de Mendoza, ao Vale de Uco; cruzamos o rio homônimo e chegamos a Tunuyán para conhecer adegas que elaboram vinho artesanal de renome mundial. Tunuyán, Tupungato e San Carlos são uma síntese de céu azul, longos bosques e montanhas nevadas, onde é criada uma área formidável para a produção de vinho de altura, único por sua qualidade: uvas cultivadas entre 1.000 e 1.500 msnm. Atualmente essas zonas estão cobertas de vinhedos irrigados com alto nível tecnológico, onde é utilizada a técnica de micro oxigenação do vinhoÉ o caso da adega Lurton, onde visitamos sua fabricação de vinhos orgânicos e seus vinhedos, com degustação.

Podemos desfrutar da vista do Vulcão Tupungato, com 6.800 metros de altura. Depois, vamos ao Manzano Histórico, lugar onde San Martín descansou no retorno da campanha libertadora do Chile e do Peru. O monumento El Retorno a la Patria foi feito em sua memória, o qual curiosamente mostra a San Martín vestido de civil. Nosso caminho continua até Arroyo Grande, no Paso del Portillo Argentino onde dilucidamos o Cerro Punta Negra, com 4.400 metros. Seguimos por um caminho ziguezagueante entre os Pinares de Wosso até chegar à adega Salentein, visitamos suas instalações, o restaurante no centro cultural Kilka e sua cava impressionante, onde descansam barricas de envelhecimento. Terminamos nosso itinerário regressando a Mendoza.

Nota: O desenvolvimento do programa está condicionado ao estado das rodovias, da neve, do trânsito e do fechamento temporário das adegas devido à manutenção anual.

Enoturismo em Mendoza: Tradição do Vinho Malbec
Café da manhã no Hotel. Para encontrar um bom Malbec temos que viajar até Luján de Cuyo, que é para onde vamos. Paramos na Bodega Lagarde para um delicioso almoço gourmet acompanhado de vinhos da adega. O caminho nos conduz entre vinhedos, frutais e oliveiras, em direção a outra adega de produção artesanal. Essa empresa familiar dedica-se à produção de vinhos orgânicos. Continuamos nosso caminho vitivinícola e conhecemos uma adega industrial. E depois, visitamos uma fábrica de azeite de oliva. Na viagem, temos como pano de fundo as lindas montanhas do Cordón del Plata.

Nota: As prováveis adegas que podemos visitar são Lagarde, López ou Flichman principalmente e como estabelecimentos de produção artesanal Familia Cecchin, Cavas Don Arturo ou San Huberto, entre outras. O programa cobre a visita a 2 adegas.