Nessa seção de Viagens por Cuyo (Mendoza/San Juan/San Luis e La Rioja) e pelo Centro da Argentina visitamos as províncias de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca e Córdoba. Cada uma tem seu encanto e diferentes atrativos.

Mendoza e seus vinhos
A Província de Mendoza é a região vitivinícola por excelência da Argentina, desde Luján de Cuyo, passando por Maipú até o Valle de Tupungato, onde o corte Malbec predomina . Podemos visitar as adegas mais transcendentes de Mendoza, estabelecimentos industriais bem como pequenas empresas com menores produções de vinho dedicadas à elaboração de vinhos artesanais ou orgânicos. As principais adegas que visitaremos são: Chandon, Família Zuccardi, La Rural (Ruttini Wines), Catena Zapata, Posada Salentein, Andeluna Cellars, Cavas de Weinert, Finca Flichmann e em San Rafael, a Adega da Família Bianchi. Visitamos vinhedos de altura no Vale de Uco, que produzem vinho artesanal como, por exemplo, a Adega Lurton. Porém, Mendoza não é somente terra de bons vinhos mas também possui uma paisagem única, em uma região que poderíamos chamar de intermediária entre a Patagônia Norte - com seus lagos azuis e seus verdes e frondosos bosques vírgens, e a aridez do norte, com suas diferentes paletas de cores. Podemos passear por caminho de cornija em direção à Cordilheira dos Andes, ir à Villavicencio, descobrir o Canyon do Rio Atuel e, opcionalmente, fazer ecoturismo – especialmente rafting - em suas corredeiras, entramos na Caverna das Bruxas ou podemos fazer 4 x 4 em El Sosneado. Os lugares mais interessantes são:

Cidade de Mendoza
Caminho doVinho
Cordilheira dos Andes pelo Rio Mendoza ou Villavicencio.
Caracoles de Villavicencio.
Canyon do Rio Atuel.
El Sosneado. Caverna das Bruxas.
Vale de Uco e Vinhedos de Altura.

San Juan, uma representação fiel do período triásico, há 300 milhões de anos
A terra sanjuanina não fica atrás na produção e elaboração de vinhos de extrema qualidade. À diferença de Mendoza, prevalece o Syrah e não o Malbec – poderíamos dizer que Mendoza é Malbec e San Juan é Syrah. Além de ter seu próprio caminho do vinho, destaca-se principalmente o Valle de La Luna, no Parque Provincial Ischigualasto, onde podemos apreciar suas 5 estações. Visitamos o Santuário da Difunta Correa, em Vallecito, vamos ao Valle de Calingasta e ao Barreal Blanco - mais conhecido como a Pampa del Leoncito, e chegamos ao Observatório Astronômico. Para descobrir bem San Juan devemos ir até o norte da província, à Jáchal, Dique Cuesta del Viento e Rodeo. Um dos lugares mais lindos é o Parque Nacional San Guillermo, Reserva da Bioesfera, que está no noroeste da província., aproximadamente a 3.100 msnm. O objetivo fundamental do parque é proteger as vicunhas, o nandu-de-Darwin e o galeirão-de-crista, três espécies em sério perigo de extinção. As atrações de San Juan são:

Valle de La Luna.
Valle de Calingasta.
Pampa del Leoncito (Barreal Blanco)
Santuário da Difunta Correa.
Dique Cuesta del Viento.
Norte de San Juan (Jachal/Rodeo...etc)
Parque Nacional San Guillermo.

La Rioja, antiga terra de dinossauros
Quando falamos em La Rioja lembramos do Canyon de Talampaya, reserva natural com jazidas arqueológicas e paleontológicas muito valiosas, e remontamos à época dos dinossauros, mais precisamente à era Mesozóica. Sua capital é outro dos pontos a serem visitados, com Chilecito. Passamos pela Cuesta de Miranda, com a presença das Serras de Famatina e Sañogasta.
Canyon do Talampaya
Cidades de La Rioja, Villa Union e Chilecito.

Catamarca
Vamos a San Fernando del Valle de Catamarca para conhecer a Cuesta del Portezuelo e essa bela cidade onde destacam-se a Basílica, o Convento de São Francisco e o Mercado Artesanal. Saindo da cidade nos encontramos com o lugar que monopolizou várias músicas, chegamos ao Dique Las Piquitas.A Cuesta del Portezuelo é um lindo caminho, muito sinuoso, onde subimos até 1.700 metros de altura, e de onde vemos o Vale de Catamarca e a Serra de de Ambato.

San Fernando del Valle de Catamarca.
Cuesta del Portuezuelo.
Dique Las Piquitas.

Córdoba
Precisamos de vários dias para percorrer essa província. Aqui, destacamos a capital, que é um centro cultural histórico e turístico de imenso valor, o Camino por las Altas Cumbres até chegar à Mina Clavero e Cura Brochero. Visitamos La Cumbrecita, Villa General Belgrano, com sua grande influência teutona e austríaca. O Valle de Calamuchita e o Valle de Punilla são outros lugares que descobrimos no itinerário. Não podemos deixar de percorrer o Caminho das Estâncias Jesuíticas. Em 2002 a UNESCO considerou o sistema de monumentos que formam esse caminho e a Manzana Jesuítica de Córdoba como Patrimônio da Humanidade. Esse sistema detalha as origens e evolução da Companhia de Jesus na América do Sul.

Cidade de Córdoba
• Manzana Jesuítica de Córdoba.
• Igreja da Companhia de Jesus.
• Reitorado da Universidade Nacional.
• Colégio Monserrat.

Outros monumentos que conformam o sistema de monumentos
• Museu Jesuítico de Jesus Maria e a Casa Histórica de Caroya.
• Estância Santa Catalina
• Capela de Candonga
• Casa do Virrey Liniers ( Ex Estância de Alta Graça)
• Estância da Candelaria

Valle de Calamuchita
Cumbrecita & Penón del Aguila
Camino de las Altas Cumbres Mina Clavero / Cura Brochero (San Luis)
Villa Carlos Paz
Villa General Belgrano.